🌿 🎎 🌿

El té verde se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional para tratar dolencias y se ha convertido en uno de los tés mejor investigados en el mundo occidental. Es ampliamente considerado por sus beneficios para la salud por poseer altas concentraciones de antioxidantes, que han demostrado beneficios para la salud del corazón y la pérdida de peso.

El proceso de elaboración del té verde es muy mínimo y se somete a una técnica de secado que produce sabores más fuertes que los tés blancos. Las hojas de té verde se cosechan y secan usando técnicas de cocción al vapor o en sartén. Hay dos tipos principales de té verde: té verde japonés y té verde chino.

Los tés verdes japoneses se cuecen al vapor durante el proceso de secado. Esto produce un sabor dulce y vegetal con notas herbáceas. Estos tés verdes a menudo contienen toques de algas y matices ligeramente a nueces. Los tés verdes más populares son el té matcha, Sencha y Genmaicha.

En China, los tés verdes se tuestan o se hornean para secar las hojas. Esto produce un sabor tostado y terroso que es más audaz que los tés verdes japoneses. Algunos de los más vendidos incluyen el té verde Gunpowder y Longjing.

Para obtener el mejor sabor del té verde, prepare con agua caliente, no agua hirviendo para evitar que el té se vuelva amargo.

Beneficios y propiedades del Té verde

 🍃 🎎 🍃

Los beneficios del té verde se conocen desde hace miles de años. El té verde se ha utilizado como un medicamento y se considera una de las bebidas más sanas del planeta. Tiene su origen en China pero su uso se extiende a toda Asia. Está cargado de antioxidantes y nutrientes que tienen efectos positivos sobre nuestro cuerpo.

La razón por la que el té verde tiene más beneficios para la salud que el té negro se debe al procesamiento. El té negro se procesa de una manera que permite la fermentación, mientras que el procesamiento del té verde evita el proceso de fermentación. Como resultado, el té verde retiene la cantidad máxima de antioxidantes y polifenoles, las sustancias que son la base de los beneficios de té verde.

🍃 🎎 🍃

1. Eleva el metabolismo

El té verde acelera el metabolismo y te ayuda a quemar la grasa. Presenta una alta concentración de polifenoles, unos antioxidantes que trabajan para aumentar el tiempo de oxidación de las grasas y la velocidad a la que el cuerpo convierte los alimentos en calorías. Cuando una persona tiene el metabolismo más rápido, su cuerpo es capaz de quemar más calorías incluso sin realizar ejercicio físico.

2. Regula los niveles de glucosa y previene diabetes

Una de las principales fuentes de energía para nuestro organismo es la glucosa. La insulina, por su parte, es la hormona que se ocupa de regular los niveles de glucosa. Está demostrado que la elevación de glucosa en sangre conlleva ciertos síntomas asociados a enfermedades como la diabetes.

Uno de los beneficios del té verde es que ayuda a regular los niveles de glucosa, reduciendo el aumento de azúcar en la sangre después de comer. Esto puede ayudar a evitar los picos altos de insulina y el almacenamiento de grasa resultante.

3. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

Los científicos piensan que el té verde funciona en el revestimiento de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a mantenerlos relajados y mejor capacitados para soportar los cambios en la presión arterial. También puede proteger contra la formación de coágulos, que son la causa principal de los ataques cardíacos.

4. Ayuda a reducir el colesterol

Estudios demostraron que el consumo de té verde está asociado a una reducción estadísticamente significante, tanto del colesterol total como del colesterol malo en sangre.

5. Retrasa el Alzheimer y el Parkinson

Se dice que retrasa el deterioro causado por el Alzheimer y el Parkinson. Los estudios realizados en ratones mostraron que el té verde protegía las células cerebrales de la muerte y restauraba las células cerebrales dañadas.

6. Ayuda a prevenir la caries dental

Uno de los beneficios del té verde está curiosamente relacionado con nuestra salud dental. Los estudios sugieren que las catequinas pueden destruir bacterias y virus que causan infecciones de garganta, caries dentales y otras afecciones dentales.

7. Ayuda a combatir el estrés

La teanina es un aminoácido que se encuentra naturalmente en las hojas de té. Se cree que esta sustancia proporciona un efecto relajante y calmante. La teanina o L-Teanina se vende por separado en herbolarios en forma de cápsulas o tabletas. Es una gran ventaja para los bebedores de té verde ya que provoca un aumento de la hormona de la felicidad.

8. Antiviral y antibacteriana

Las catequinas del té son agentes antibacterianos y antivirales efectivos para el tratamiento de todo, desde la influenza hasta el cáncer. En algunos estudios, se ha demostrado que el té verde inhibe la propagación de muchas enfermedades. Son antioxidantes químicos generalmente seguros para la salud en dosis menores de 800 miligramos al día (unas tres tazas de té).

Claves para disfrutar de un perfecto té verde

 🍃 🎎 🍃

🌿 Preparar con agua de buena calidad o filtrada.
🌿 Temperatura del agua: 70 – 80 grados C°
🌿 Cantidad de té: 1/2 cucharadita taza 250ml; 1 cucharadita rasa (tazón).
🌿 Tiempo de ínfusion: 1 a 2 minutos
🌿 A disfrutar 🎎