Té Orange Pekoe

Orange Pekoe (OP) Black tea from Ceylon

¿Qué es Orange Pekoe? 🍂

EL Té Orange Pekoe no es un té con sabor a naranja ni asociado de ninguna manera con la fruta del naranjo.

Orange Pekoe es una clasificación de té negro basada en el origen de la hoja. Para ser clasificado como pekoe, el té debe estar compuesto exclusivamente por los nuevos brotes, un rubor que es el brote de la hoja arrancado con dos hojas más jóvenes.

Entonces, el término naranja pekoe se refiere a un grado de té negro basado en el tamaño de la hoja y su ubicación en la planta del té.

¿Le gustaría que el término ‘naranja pekoe’ tuviera más sentido?

Bueno, pekoe en realidad se pronuncia ‘pek-ho’ y se deriva de una palabra para un tipo especial de té chino, que significa cabello blanco y suave que se refiere a los brotes de las hojas de té más pequeños de la planta.

¿Y la parte ‘naranja’? Es muy probable que la Compañía Holandesa de las Indias Orientales tuviera algo que ver con esta descripción. La familia real holandesa era de la Casa de Orange. En el siglo XVII, la compañía trajo tés a Europa y lo mejor del té negro estaba reservado para la familia real. Cuando se presentó al público, se hizo conocido como el pekoe ‘naranja’, ¡asociándolo con la realeza!

Fuentes Consultadas: ladybakerstea.com and https://teakruthi.com/

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