Scottish Breakfast o Té de desayuno escocés

Un té exquisito con un sabor robusto e intenso. Después de probar este té, sin duda se refuerza la idea de que “la vida es muy corta para beber un té malo“.

Aunque el té de desayuno británico (English Breakfast) es el más conocido de todos, se cree que el primer té de desayuno verdadero se originó en Escocia en 1892, gracias a un maestro del té escocés llamado Drysdale. Cuenta la leyenda que Drysdale vio la necesidad de una versión aún más fuerte del té de desayuno existente que la reina Ana había popularizado en Inglaterra durante el siglo XVIII. Como resultado, se propuso crear una nueva mezcla que eliminaría los alimentos pesados ​​del desayuno y proporcionaría una explosión de energía duradera. Se dice que la reina Victoria de Inglaterra se enamoró de esta nueva mezcla de té, y no pasó mucho tiempo antes de que se comercializara y vendiera como “té de desayuno británico” en toda Inglaterra.

Esta mezcla de té sigue siendo la opción popular para los tés de desayuno inglés en la actualidad, pero ¿qué pasa en Escocia? Fieles a su forma, las industrias escocesas modernas han trabajado para crear una mezcla aún más fuerte de té de desayuno para combatir el agua blanda del país.

Hoy en día, el té de desayuno escocés se considera el té más atrevido y de sabor más fuerte de las otras dos variedades (English Breakfast e Irish Breakfast). Por lo general, tiene un sabor amaderado e incluso ahumado, que se puede atribuir al fuerte componente del té de Assam.

Como la mayoría de los tés ingleses para el desayuno, los tés escoceses para el desayuno generalmente se hacen con hojas originarias de las actuales Sri Lanka, India y África.