Una receta simple, muy fácil y rápida, que siempre nos sorprende. Elaborada a partir de un tradicional sobre de puddding de chocolate. Es una base versátil a la que se le puede agregar toques personalizados, como por ejemplo cascarillas de naranja o ralladura de limón.

Además, un aspecto atractivo de elaborar tartas es la decoración,  y la satisfacción al ver un lindo resultado final.

Aquí va la receta, espero que te guste.

Tarta de Chocolate

Ingredientes Masa para la Tarta                               

• ½ taza de mantequilla sin sal, muy fría
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 ½ taza de harina sin polvos de hornear
• ½ cucharadita de polvos de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 5 cucharadas de agua muy fría, y más si es necesario

Procedimiento para la masa:

1. En un bol mediano tamizar la harina, el azúcar, los polvos de hornear  y la sal. Mezclar bien.
2. Incorporar la mantequilla cortada en cubitos y con un tenedor presione la mantequilla junto con la harina para integrar. Agregue  las 5 cucharadas de agua y el extracto de vainilla. Ahora, termine de unir la mezcla hasta formar una bola. Si queda un poco seca, solo agregue un 1 a 2 cucharadas más de agua.
3. A continuación,  usando un rodillo, estire la masa para darle forma redonda, (aunque también dependerá de la forma del molde que usted utilizará).
4. Encienda el horno a 3750 ° F (200 ° C).
5. Una vez seleccionado el molde, y previamente enmantequillado, ponga la masa en él, luego, pinche la masa con un tenedor y lleve a hornear durante 15 minutos, hasta que los bordes estén levemente dorados.

Relleno para la Tarta

• 1 sobre de Pudding de Chocolate
• Cascaritas de Naranja confitadas; o bien ralladura de 1 naranja (Opcional)
• 1 taza de crema batida fría para decorar

Procedimiento:

1. Siguiendo las instrucciones del envase, prepare el Pudding de Chocolate.
2. Una vez listo, agregue las cascaritas de naranjas y deje enfriar a temperatura ambiente.
3. Cuando el pudin de chocolate ya este frío, proceda a rellenar la tarta.
4. En un bol mediano agregue 1 taza de crema muy fría y bata con batidora, aproximadamente durante unos 3 minutos a velocidad alta, hasta lograr la consistencia adecuada. (Si desea, puede agregar dos cucharaditas de azúcar).
5. Ponga la crema en una manga pastelera y decore la tarta con el diseño de su elección.
6.  Enfriar al refrigerador,  una o dos horas, antes de servir.

Y lista  la tarta… Espero que te haya gustado esta receta de tarta con Pudding de chocolate 🙂 .